Приведены сведения о назначении и условиях работы технологических трубопроводов, приводятся их характеристики, классификация и устройство. Рассмотрены материалы и изделия, применяемые для изготовления и монтажа технологических трубопроводов. Описаны ... |
Приведены основные законы гидростатики и гидродинамики, основные типы насосов и гидродвигателей, гидроприводов, пневмоприводов. Рассмотрены теоретические основы термодинамики, принципиальные схемы и основы расчета комбинированных приводов. Курс лекций ... |
Даны основы теории резания древесины. Рассмотрены основные части деревообрабатывающих станков, режущие инструменты, их установка и крепление на станках, конструкции станков общего назначения, способы размерной настройки, рациональные примеры работы на ... |
В учебном пособии описаны строение и свойства черных и цветных металлов и их сплавов, даны основные понятия их термической обработки. Особое внимание уделено технологическим свойствам металлов и сплавов в процессе литья, сварки, резания и др. Рассмотрены ... |
Учебник предназначен для изучения предмета "Конструирование одежды" и является частью учебно-методического комплекта по специальности "Технология швейных изделий". Приведены общие сведения об одежде, строении мужской, женской и детской фигур, исходные ... |
Рассмотрены принципы работы и конструкции котельных агрегатов, их основных элементов и вспомогательного оборудования. Приведены сведения об энергетических топливах и организации их сжигания, освещены вопросы подготовки воды на тепловых электрических ... |
Рассмотрены методы контроля технологических параметров, устройство контрольно-измерительных приборов, свойства объектов управления и элементы автоматического управления технологическими процессами в пищевом производстве, конструкция и принцип действия ... |
В пособии подробно изложены правила организации рабочего места повара, способы первичной и тепловой обработки продуктов. Приведена технология приготовления первых, вторых, третьих блюд и закусок из растительных и животных продуктов. Даны необходимые ... |
|
|
11-е издание, исправленное. |
Технология и организации производства хлебобулочных изделий: учебник. 4-е изд., стер. Цыганова Т.Б. |
Даны основные понятия о газифицированных котельных установках и терминология, используемая в котельной технике, принцип действия и устройства газифицированных котельных установок. Рассмотрены газогорелочные устройства котлов; выбор числа и места установки ... |
|
|
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 ч. Ч. 2. Учебное пособие. Чуканова Н.В. |
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 ч. Ч. 3. Учебное пособие. Чуканова Н.В. |
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 ч. Ч. 1. Учебное пособие. Чуканова Н.В. |
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 ч. Ч. 4. Учебное пособие. Чуканова Н.В. |
Рассмотрены основные понятия и принципы управления. Представлены типовые динамические звенья, их свойства и характеристики. Большое внимание уделено анализу устойчивости и качества процессов управления. Даны основные сведения об оптимальном управлении и ... |
В учебнике представлены сведения о текстильных волокнах, основах технологии производства текстильных материалов, составе, строении и свойствах тканей. Обсуждены вопросы стандартизации и качества тканей. Описан ассортимент материалов для одежды, ... |
Приведены основные термины, понятия и определения по технологии машиностроения. Термины распределены по темам согласно порядку изучения дисциплины "Технология машиностроения". Описание некоторых терминов поясняется иллюстративным материалом. Учебное ... |
|
|
