Сборник содержит 310 рецептур для производства рыбной продукции по всему ассортименту, выпускаемому современными предприятиями. Приводятся нормативы (потери и выход) при переработке для всех видов рыб. Книга рассчитана на специалистов и студентов учебных ... |
В пособии приведены данные, необходимые для качественного ремонта бытовых холодильников и морозильников в соответствии с современными требованиями нормативно-технической документации. Изложены основные сведения о конструктивных и функциональных элементах ... |
Учебник состоит из трех томов, в которых последовательно описаны общие вопросы проектирования колесных машин, а также методы расчета их агрегатов и систем, основанные на математическом и физическом моделировании, причем не только для детерминированных, но ... |
В каждой части 25 заданий. В задания включены чертежи общих видов, схемы и описания конструкций различных механизмов и машин и вопросы для чтения чертежа. К каждому заданию прилагаются краткие методические указания по выполнению чертежей, простановке ... |
В учебнике, составленном в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки специалиста по направлению 260600 "Пищевая инженерия", даны теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности ... |
Рассмотрены электромагнитные переходные процессы при коротких замыканиях и продольных несимметриях разных видов в трехфазных электроустановках, а также при сложных несимметричных повреждениях, форсировке возбуждения и гашении магнитного поля синхронных ... |
|
|
В учебнике изложены основы расчетов и конструирования электромеханических приводов металлорежущих станков. Рассмотрены характеристики приводных электродвигателей, методика определения потерь на трение в главных приводах и приводах подач, а также мощности ... |
|
|
Рассмотрен химический состав нефти, даны механизм, кинетика и термодинамика основных термических и каталитических процессов переработки нефти, описаны катализаторы, изложены основы управления процессами. Предназначена в качестве учебного пособия по курсам ... |
|
|
Приведены описания 30 лабораторных работ, входящих в курс "Общая химическая технология". Представленные работы разнообразны по поставленным в них задачам и используемой лабораторной технике и значительно расширяют возможности квалифицированной подготовки ... |
В книге излагаются основные сведения о состоянии и развитии технологии высокоэффективного шлифования различных материалов (сталей, сплавов, сверхтвердых материалов и др.). Обосновываются технологические преимущества увеличения скорости резания. Приводятся ... |
Рассмотрены основы метрологии: теория и средства измерений, результаты и погрешности измерений, методы обработки результатов измерений, основные положения законодательной метрологии, эталоны, поверочная схема, структура государственной метрологической ... |
Дана теория и рассмотрены задачи по расчету и выбору машин и оборудования для добычи нефти и газа фонтанным способом, установками ЭЦН, штанговыми глубинными насосами, а также при закачке воды, горячей воды и пара в пласт, при гидроразрыве пласта, при ... |
Сборник содержит задачи, необходимые для практического усвоения курса "Теплотехника". В каждой главе кроме задач приведены расчетные формулы и пояснения к ним. Все задачи имеют ответы, типовые задачи приведены с решениями. Второе издание было дополнено ... |
|
|
В книге дается обзор современных теоретических и экспериментальных исследований свойств пористых пород, а также течений через них различных жидкостей (нефти, газа, воды, и т.д.). Освещается ряд новых положений по процессам перемещения жидкостей в пористых ... |
В книге представлены возможности эффективного использования бескаркасных формируемых центробежными силами космических солнечных батарей в широком круге перспективных прикладных задач, таких как малые и средние космические аппараты, Марсианская миссия, ... |
Приведены основные характеристики различных видов топлива, рассмотрены теория горения топлива, механика газов в печи. Изложены основы теории теплообмена, нагрева и тепловой работы печей. Приведены конструкции различных видов печей и нагревательных ... |
|
|
