В книге рассмотрены химический состав и физико-химические свойства основных компонентов мышц и мяса. Рассмотрено строение биогенных молекул энергетических процессов, а также биологически активных молекул мышц и пути их синтеза. Описано строение ...
В 3-м издании (2-е - 1999 год) приведены переработанные обучающие задачи и задачи для самостоятельного решения. Подробно описаны опыты по качественному функциональному анализу, отражены методы работы с органическими веществами и методы их идентификации, ...
Книга завершает ряд учебников по теме "Молекулярная биология" ("Молекулярная биология. Структура рибосомы и биосинтез белка" - 1986 год; "Молекулярная биологии. Структура и биосинтез нуклеиновых кислот" - 1989 год). В ней рассмотрены основные черты ...
Современная биология представляет собой одну из ведущих отраслей естествознания XXI века. Являясь фундаментальной дисциплиной, она играет первостепенную роль в профессиональной подготовке различных специалистов, в том числе и врачей, формируя у них ...
Творческий союз морфолога, генетика и эколога позволили создать интересную, самобытную книгу, выгодно отличающуюся от ряда действующих учебников. Главная цель, которую преследовали авторы, — сформировать у читателей основы биологического мышления, ...
Книга посвящена строению и работе органов чувств человека и животных. Помимо нейробиологических рассматриваются эволюционные, молекулярные, гистологические, анатомические, а также философские аспекты. Показано глубокое единство животного мира. Изучение ...
Изложен порядок выполнения лабораторных работ по основным разделам радиобиологии. Приведены новые, наиболее важные для ветеринарных радиологических подразделений методы исследования. Особое внимание уделено работам по освоению методов радиационного ...
